Blog

Gustari sănătoase

Chili con carne

Ingrediente: 2 cepe medii 2-3 catei usturoi 2 morcovi 2 ardei rosii ulei de masline 1 lingurita boia iute 1 lingurita chimen 1 lingurita scortisoara Sare si piper 1 conserva 400 g naut 1 conserva 400 g fasole 1 conserva 400 g rosii tocate 500 g carne tocata de vitel 1 lingurita coriandru 2 linguri…
Citește mai mult


10/06/2016 0

Supa crema de portocale

Una dintre cele mai delicioase supe pe care le-am mancat! Prima data am gustat-o la Lisabona si am incercat sa o fac si acasa. Am gasit pe net o reteta si cu putina atentie a iesit o supa de portocale absolut minunata! V-o recomand calduros, mai ales daca sunteti amator de portocale! Nu este greu de…
Citește mai mult


25/06/2015 0

Tarta cu spirala din vegetale

In sfarsit, am incercat reteta de tarta cu spirala de vegetale, pe care am pus-o pe facebook in urma cu vreo 4 luni (vezi aici). A fost un succes total! Va prezint mai jos reteta folosita. Aluat: 180 gr faina un varf de sare 90 gr unt   2 linguri de apa rece   optional – un…
Citește mai mult


06/05/2015 0

Rotolo cu dovleac și spanac

adaptare dupa Jamie Oliver  1 kg dovleac galben, tăiat în felii 1 ceapa rosie, tocata marunt ulei de măsline cimbru, daca se poate frunze proaspete 500g spanac congelat nucșoară 4 catei de usturoi, curatati si feliati sos de rosii 700ml 10 foi de paste proaspete (de lasagna) 50g brânză de capra Brânză 20g parmezan, ras fin…
Citește mai mult


13/09/2014 0

Supă de fasole

Ingrediente: 500 g fasole albă boabe morcovi o ceapă roşie un ciolan foi de dafin tarhon sare piper. Fasolea se înmoaie cu o seară înainte de preparare. Se fierbe ciolanul în apa rece. Când s-a înmuiat pe jumătate, adăugăm fasolea. Cînd s-a înmuiat pe jumătate şi fasolea, se adaugă ceapa mărunţită şi morcovii cubuleţe mărunte.…
Citește mai mult


07/04/2013 0

Supă de mere

              Ingrediente: 5 bucăţi de mere indiferent de soi, de mărime mijlocie smântână făină tarhon oţet. Merele curăţate, feliate se fierb în 1500ml apă sărată. Se îngroaşă cu un amestec de făină cu smântână. Se asezonează cu tarhon şi oţet. Tarhonul dă gustul specific, picant acestei supe. (Dieta noastra…
Citește mai mult


07/04/2013 0

Supă de cartofi cu foi de dafin

Ingrediente:  un ciolan mic de porc sau costiţă afumată 500g cartofi o ceapă roşie un morcov o linguriţă de ulei, făină o lingură de oţet foi de dafin Dafinul ajută digestia şi se pare că are efect spasmolitic şi de stimulare a poftei de mâncare. Aroma acestei mirodenii este completată de gustul cărnii afumate. Se…
Citește mai mult


07/04/2013 0

Supa de cartofi cu tarhon

  Ingrediente:  500g carne de vitã (coadă de vită) o ceapă roşie 500g cartofi 1 ou fãinã ulei oţet boia tarhon. Tarhonul (Artemisa dracunculus) este o mirodenie caracteristicã bucătăriei ardelene chiar şi în timpul iernii. Se crede cã ajutã digestia şi scade balonarea. Se mai crede că aşa cum sugerează denumirea latinã) apãrã drumeţul de muşcătura de şarpe…
Citește mai mult


07/04/2013 0

Gulas secuiesc

Ingrediente:  500g carne de vita 1 ceapa rosie 1 lingurita de sare si de  boia de ardei dulce 1/4 lingurita piper chimion 500g cartofi faina 1 ou. Gustul supei este mai bun daca se fierbe în ceaun, pe foc deschis. Se caleste ceapa taiata marunt în grasime (de preferat untura de porc- mangalita). Se adauga…
Citește mai mult


04/04/2013 0

Curcan la cuptor

Sigur, curcanul se poate servi mai ales de Crăciun sau Anul Nou, dar el poate fi delicios la orice eveniment. Ingrediente: 5 kg de curcan ulei de măsline sare de mare piper negru proaspăt măcinat 1 clementine, taiată în două 1 crenguţă de rozmarin proaspăt 2 cepe, decojite şi tocate 2-4 tije de ţelină, taiate…
Citește mai mult


27/02/2013 0