Supă de cartofi cu foi de dafin

Gustari sănătoase

Supă de cartofi cu foi de dafin

07/04/2013 supe Uncategorized 0

Ingrediente: 

  • un ciolan mic de porc sau costiţă afumată
  • 500g cartofi
  • o ceapă roşie un morcov
  • o linguriţă de ulei, făină
  • o lingură de oţet
  • foi de dafin

Dafinul ajută digestia şi se pare că are efect spasmolitic şi de stimulare a poftei de mâncare. Aroma acestei mirodenii este completată de gustul cărnii afumate.

Se fierbe în apă ciolanul sau costiţa afumată. Când carnea este aproape moale, se adaugă cartofii, ceapa tăiată foate mărunt şi morcovul mărunţit în cubuleţe mărunte. Se asdaugă şi foi de dafin. Până ce fierb cartofii se prepară un rântaş. Într-o lingură de ulei se prăjesc 2 linguri de făină, apoi se adaugă boia de ardei dulce, sare şi piper.

Se ia supa de pe foc, se diluează apoi cu supa şi se asezonează cu oţet după gust, apoi se mai dă încă o dată în clocot.

 

(Dieta noastra cea de toate zilele)

 

Gustari sănătoase
Prezentare generală a confidențialității

Acest site folosește cookie-uri pentru a-ți putea oferi cea mai bună experiență în utilizare. Informațiile cookie sunt stocate în navigatorul tău și au rolul de a te recunoaște când te întorci pe site-ul nostru și de a ajuta echipa noastră să înțeleagă care sunt secțiunile site-ului pe care le găsești mai interesante și mai utile.